時代のニーズにお応えして料理人や料理教室を開講されている方、インスタグラムでテーブルコーディネートを投稿されている方に、テーブルアイテムの知識やコーディネートのポイント、又楽しみ方などを習得して頂く為の、一般社団法人日本テーブル協会認定テーブルプライマリーアドバイザー資格を取得出来るプライマリーコースを開講しています。

テーブルマナーやテーブルコーディネートの歴史など深い知識を勉強したい方、お稽古先生として協会の資格取得を目的している方にお勧め!また将来テーブルコーディネートに携わる仕事をしたい方にも向いています。其れに伴いテーブルコーディネートや料理教室又料理に携わっている方を対象に、7日間でプライマリーコースを習得して頂ける内容の講座を開講いたします。 プライマリーコースを受けられた方には一般社団法人日本テーブルデザイナー協会認定のテーブルプライマリーアドバイザーとして活躍していただき、協会認定のテーブルデザインプライマリーコース修了書も発行することが出来ます。(*修了書を発行するには協会会員に成っていただくのが条件です)

テーブルデザイナー養成プライマリーコースカリキュラム

習得内容 実習内容 講義内容
1 基礎理論 洋の基本とテーブルデザイン ・セッティングの仕方
・TPO別コーディネート
・行事別コーディネート
2 テーブルアイテムについて(1) 和の基本とテーブルデザイン ・テーブルデザインの基本アイテム
・リネン.カトラリー
・フィギュア・センターピース
3 テーブルアイテムについて(2) 四季のカラー別テーブルデザイン ・和食器、洋食器,ガラスについて
・テーブルフラワーについて
・漆器他のアイテムについて
4 カラーコーディネートについて 和洋折衷のテーブルデザイン ・カラーコーディネートの基本
・季節別カラーコーディネート
・行事別カラーコーディネート
5 おもてなし術について パーティーのテーブルデザイン ・テーブルセッチングの手順
・ナプキンの使い方
・グラスの順番、カトラリーの順番
6 おもてなし料理 料理を盛りつけた テーブルデザイン ・テーブルマナー
・席の着き方
・料理のいただき方和食のマナー
7 実習 季節のテーブル ・テーブルデザイン
・和洋のテーブル

レッスン期間

全7日間7単位

レッスン日時

希望日時要相談

料金については「料金案内」ページをご覧ください。

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